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詳細資料ISBN：9789864080847 叢書系列：TASTE 規格：平裝 / 84頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 在家也能做出貼近無印良品的味道！ 以旬味食材、原味烹調製作出四季的「質素之食」 值得細細品嚐的64品料理X產地到餐桌的點滴 喜愛原味烹調者，絕對不能錯過CAFé&MEAL MUJI第一本繁體版食譜書！由四季旬味發想、加上對環境、生產者的關心，CAFé&MEAL MUJI用好食材做好料理，分享64道DELI MENU，是在家能做的冷熱菜餚，也是隨時可常備的簡單美味。 何謂「質素之食」── 選用陽光、大地、活水孕育下的天然食材，以最能呈現原始美味的調理方式，做成簡單、健康又均衡的各式餐點。 活用各式嚴選食材特性，加上主廚創意，設計出春夏秋冬的冷熱餐點，包含各式風味的涼拌冷菜、濃郁下飯的燉煮類、熱呼呼的蔬菜湯，還有運用日本人氣調味品--鹽麴入菜做成的健康料理。跟著CAFé&MEAL MUJI 的四季提案，在家實踐「質素之食」的生活態度！本書特色 ★台灣第一本！日本無印良品授權繁體版食譜書，從餐桌開始打造「食的好感生活」。 ★在家實現質素之食的美好！不侷限和風料理，以活用食材原味的各式烹調，提案各樣冷熱餐點。 ★到產地了解源頭！走訪台日產地點滴，化成一則則好食材短文，帶你了解食材、產地原貌。 |
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資料來源：博客來
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